2009年06月28日

左用の蕎麦包丁


数ヶ月の間に、左用蕎麦包丁を、3本ご依頼いただきました。

今までは年に1,2本程度なんです。

昔と違い、矯正しないからだと言われますが。

蕎麦包丁は片刃ですので、右用とは刃付けが逆になります。

幾らご依頼が増えたとは言え、在庫するほどではありませんし、弊社では受注生産です。

サウスポーの方も是非、ご相談下さい。  

Posted by 輝 at 11:47Comments(0)

2009年06月15日

本刃付け

納品前にナイフ、ペティナイフに本刃付けします。

お願いしている職人さんと会話のキャッチボールが出来る様に、自分でも訓練しました。

今回の為に作った砥石です。

左(黒色)は丹波天然青砥石、右は仕上げ砥石です。
台座は宮大工さんが拵えてくれました。



ペティナイフを砥ぐ場合にはこのような治具があると便利です。
青色はユニディで買いました。
白色はユニディで買った部品で自分で加工(といっても切っただけですが)しました。
これも便利で良い刃が付きます。


  

Posted by 輝 at 10:22Comments(0)

2009年06月08日

桐の香筒

これって意外と良いですね。



製造は埼玉県春日部市

希望小売価格(特別価格)

1,575円(税込・送料別)

在庫は少々です、ご了承下さい。



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TEL(048)431-6600



詳細は動画で
  


Posted by 輝 at 08:49Comments(2)