各種刃物・居合刀ネット販売「徳蔵」

ご存知ですか？


料理家、江上トミ先生。

私の子供の頃は、母親達はこの方の大ファンでした。

NHK「今日の料理」と言えばこの方と、陳建民先生でした.

先日、お客様から包丁の砥ぎ、修理のご依頼をいただきました。

職方に頼んでも最近は「買ったほうが安いよ」の返事がたいはん。

当然と言えば当然でしょうが。

そこはそれ、徳蔵は砥がせていただきます。

だって素性が判る方のご依頼です。

仲良しの宮大工さんにお願いしたら、にこり。

これで分かり合えるんです。

思い出の一杯入った包丁ですものね。

この江上包丁ですが、徳蔵の前身、浅草吾妻橋、木村精兵衛商店の製作です。

懐かしいなあ。