和包丁製作工程（荒裁ち）

グラインダー（研削砥石）で、鋼のついている面（裏）をみがく。

裏みがきで、はみ出た地金を、切断機で断ち切る。

荒裁ち前
和包丁製作工程（荒裁ち）
荒裁ち
和包丁製作工程（荒裁ち）



Posted by 輝 at 08:36│Comments(0)
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