和包丁製作工程（柄付け）
いよいよ始まりました。
徳蔵作、和包丁の製作です。
柳刃、出刃、小出刃、薄刃と揃います。
和包丁の製作は分業の賜物。
鍛冶師、砥ぎ師などの手を経て、最後の工程が柄付け。
これは問屋さんの作業なんです。
最終の検品をしながらの作業です。
柄付け
柄を取り付けるために包丁の柄の部分をガスバーナーで焼く。
これは、柄が抜けるのを防ぐためである。
加熱した包丁の柄の部分を木柄に差し込み、下から木づちでたたきこんでできあがり。
柄付け
徳蔵作、和包丁の製作です。
柳刃、出刃、小出刃、薄刃と揃います。
和包丁の製作は分業の賜物。
鍛冶師、砥ぎ師などの手を経て、最後の工程が柄付け。
これは問屋さんの作業なんです。
最終の検品をしながらの作業です。
柄付け
柄を取り付けるために包丁の柄の部分をガスバーナーで焼く。
これは、柄が抜けるのを防ぐためである。
加熱した包丁の柄の部分を木柄に差し込み、下から木づちでたたきこんでできあがり。
柄付け
Posted by 輝 at 08:43│Comments(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
