各種刃物・居合刀ネット販売「徳蔵」

やっとの思いで出来上がりました。
材質は銀３鋼。

プロ用です。

出刃包丁
刃元が厚く、切先が薄くて鋭い。
魚や鳥獣類を骨ごと叩き切るや三枚のおろしたりにと使い分けます。
刃渡りの下部分（五分の２）は叩き用。
上部分（５分の３）はさばいたり、身おろしに使う。
刃渡りは15cm

こだわりの細部（柄元）の仕上げ

こだわりの細部（峰）の仕上げ
これらは水仕事でふやけた職人さんの指先にも優しい仕上げです。

柄は朴の木八角柄
しっくりと握ることができます。

更なる高級な材質のVゴールド１０号、本焼き、安来青鋼、安来白鋼なども同じ仕上げでご提案できます。