各種刃物・居合刀ネット販売「徳蔵」

やっとの思いで出来上がりました。
材質は銀３鋼。

プロ用です。

柳刃包丁
関西型の刺身包丁。
形が菖蒲の葉に似ている。
このために正夫（しょうぶ）と呼ばれる場合もあります。
近年では関東圏の職人さんも拘りなくこの形の包丁も使います。
刃渡りは24cm

こだわりの細部（柄元）の仕上げ

こだわりの細部（峰）の仕上げ
これらは水仕事でふやけた職人さんの指先にも優しい仕上げです。

柄は朴の木八角柄
しっくりと握ることができます。

更なる高級な材質のVゴールド１０号、本焼き、安来青鋼、安来白鋼なども同じ仕上げでご提案できます。