和包丁製作工程(焼きなまし)

材質加工に合わせ調節方法を工夫して冷ます工程。

加工しやすい状態にするとともに、組織を均一にする熱処理方法。

わら灰の中で、自然にゆっくりと熱をとる。

鋼をやわらかくし鉄の内部のひずみをとるための作業。
和包丁製作工程(焼きなまし)
和包丁製作工程(焼きなまし)




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