和包丁製作工程（仕上げ砥ぎ）
仕上げ砥ぎ
切れ味を良くするため刃先の厚みが0度の線になるように目の細かな砥石で裏から表に砥ぎあげる。
仕上げ砥ぎ室内
仕上げ砥ぎ
切れ味を良くするため刃先の厚みが0度の線になるように目の細かな砥石で裏から表に砥ぎあげる。
仕上げ砥ぎ室内
仕上げ砥ぎ
Posted by 輝 at 17:16│Comments(0)
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