和包丁製作工程(バフ磨き)

いよいよ始まりました。

徳蔵作、和包丁の製作です。

柳刃、出刃、小出刃、薄刃と揃います。

バフ磨き

包丁に光沢を出すため羽布研磨機で磨く。
*羽布は木綿布に金剛砂を付着させたもので、そのほかにツヤだしとして
スギ・ホウ・ツバキなど木製の物がある。

バフ磨き
和包丁製作工程(バフ磨き)




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