和包丁、本職用

お陰様です。
和包丁、本職用

東京すしアカデミー様からご推薦いただきました。

http://www.sushiacademy.co.jp/

海外からの生徒様にも好評です。

柳刃(24cm)・薄刃18cm・出刃15cm・小出刃12cm(上段から)
和包丁、本職用

錆びにくい銀3鋼を使用しました。

峰部分や柄元などの仕上げ処理にも十分注意を払いました。

専任講師、「川澄 健」先生に貴重なアドバイスをいただきました。

和包丁、本職用

職人さんの手に優しい仕上げです。(水仕事でふやけていても当たりが優しい)

和包丁、本職用

本刃付けです。

和包丁、本職用

切れ味抜群です。

学校での修行中はもとより

卒業してからもあなたの右腕(左腕の方も海外では多いですが)となります。

一生物です。




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